Menu di Pasqua per I-Care e Italia Senza Vivisezione: Crumble di fragole

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Cari amici, eccoci trovati per l’ultimo capitolo del menu di Pasqua pensato per  Italia senza vivisezione e  I Care. Col dolce chiudiamo il pasto delle feste e per me inizia un periodo in cui mi assenterò dal blog, salvo qualche eccezione eh! Ho accumulato tanti impegni concentrati in questo periodo e sento il bisogno di lasciare andare temporaneamente qualche cosa, ma non temete, non vi sto abbandonando, anzi, sto preparando qualcosa di bello anche per voi, se avrete la pazienza di aspettare. Spero capirete, a volte dobbiamo fare i conti con i nostri limiti, e  “qualcuno” deve farli anche con la tendenza a cercare di cogliere ogni opportunità per paura che quel treno non passi 2 volte. Ad ogni modo spero continuerete a seguirmi, anche su facebook dove continuerò a postare (magari mentre faccio qualche coda, o al semaforo, o nei momenti più strani in cui tutti tiriamo fuori lo smartphone e ottimizziamo il tempo). E’ un anno davvero strano, questo, mi stanno accadendo tantissime cose, molte delle quali positive, ma davvero impegnative. Ce la farò??? Ce la farò!!! Si ma voi mandatemi energia positiva, che sono un po’ allo stremo! Non dico certo che sentirete la mia mancanza, ma se talvolta qualcuno volesse scrivermi un pensiero mi farà come sempre davvero piacere. Un grande abbraccio e a presto, prestissimo!

Ingredienti per 4 monoporzioni:

500g di fragole mature

100g di farina di mandorle

100g di farina integrale

60g di olio di semi di girasole

60g di zucchero integrale di canna + 2 cucchiai

la scorza grattugiata di un limone

un pizzico di sale

Tagliate le fragole a pezzettini, mescolatele con 2 cucchiai di zucchero di canna e distribuitele in 4 cocottes monoporzione. Preparate il crumble mescolando con la punta delle dita tutti gli altri ingredienti fino a ottenere un impasto “sbricioloso”. Distribuite il crumble sulle fragole e infornate a 200° per 15 minuti. Servite immediatamente  e buon appetito!

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4 thoughts on “Menu di Pasqua per I-Care e Italia Senza Vivisezione: Crumble di fragole

  1. Ti ho sempre seguita in silenzio, ma visto il post, stavolta non posso tacere. 🙂
    Buona fortuna per tutti i tuoi progetti, che la luce risplenda sempre sul tuo cammino e che le tue ricette tornino presto a ispirare tutte noi! 😀
    Fai bene a cogliere tutte le occasioni, non fartele sfuggire, e riempiti le tasche di nuove esperienze e curiosità.
    Intanto oggi pomeriggio farò questo crumble ai miei bimbi per merenda .
    A presto!
    Valentina

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