Cosa si mangia a Pasqua?

Bentrovate Caprette, le festività di Pasqua si avvicinano, e con esse il ponte, che a Ferrara si prolunga per via del patrono che cade il 23 aprile.  Sono sicura che molti di voi staranno pensando di notte fissando il soffitto a cosa cucinare per il pranzo di domenica. Ok, forse ho esagerato, però sono sicura che anche quest’anno moltissime persone si faranno il regalo di decidere felicemente di non sacrificare dei poveri agnellini, e di strafogarsi di ogni ben-di-Dio che Madre Natura ci offre senza crudeltà. Per chi fosse in cerca di qualche idea last minute ho selezionato alcune mie ricette, alcune vecchissime, che forse vi farà piacere rileggere. Le ho suddivise per portata per facilitarvi la lettura! Sono curiosa di sapere cosa mangerete, se vi va lasciate un commento qui sotto!

Buone, serene, pacifiche e felici feste a tutti!!!

Antipasti

Sigara Boregi

sigara boregi

Terrine di asparagi con crackers ai semi

terrine di asparagi

Frittelle di sambuco al pepe rosa

frittelle sambuco

Mini frittatine con foglie di aglio e mentuccia

minifrittate foglie aglio

Salata de vinete cu maioneza

salata de vinete cu maioneza

Primi

Lasagna in viola

lasagna

Cappellacci

cappellacci

Tagliatelle al pesto di allium triquetrum

IMG_9871

Strichetti col ragu di fave

strichetti ragu di fave

Tortelli alle erbette

tortelli 1

Gnocchi di spinaci e ricotta di soia

gnocchi spinaci ricotta di tofu

Garganelli al pesto

garganelli strigoli

Secondi

Cotolette di tofu alle erbe

cotolette tofu erbe

Polpette di borlotti

IMG_8785

Puntarelle e ceci

puntarelle e ceci

Polpette con patate e bietola

polpette patate bietola

Wurstel vegetali autoprodotti

wurstel erbe

Polpette di fave e grano saraceno alle erbe

IMG_3861

Spiedini marinati di tofu, carote e zucca

spiedini di zucca cosmica

Contorni

Carote glassate all’aneto

IMG_0913

Patate arrosto al limone

patate limone

Insalata di carciofi

insalata carciofi peperoni senape

Dolci

Tofu-cake al limoncello e sciroppo d’acero

tofu cake

Budino di latte di riso e robinia

budino riso robinia

Torta di mandorle

torta di mandorle e arancia 

Annunci

2 thoughts on “Cosa si mangia a Pasqua?

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...