Crostatine leggere con fragole e cacao

Ecco un dolcetto semplice e più leggero di una tradizionale crostata per tenerci un po’ su con l’umore!

Ingredienti per 4 crostatine

350g farina

4 cucchiai di cacao

4 cucchiai di olio di semi

zucchero di canna

zucchero a velo

fragole (mezzo cestino)

sale

Procedimento: preriscaldate il forno a 180°, preparate l’impasto con la farina, l’olio, un cucchiaino di sale, 3 cucchiai di zucchero di canna, il cacao, e aggiungete acqua fino a ottenere un impasto sodo, stendetelo col mattarello  e foderate gli stampi da crostatine dopo averli unti e infarinati. La pasta deve essere stesa molto sottile, e ne deve  avanzare un po’ per le decorazioni. Tagliate le fragole a pezzettini, mettetele sull’impasto, decorate con striscioline di impasto e infornate per 25 /30 minuti. Quando sono fredde spolverate con zucchero a velo. L’impasto salato contrasterà piacevolmente con il succo zuccherato rilasciato dalle fragole durante la cottura

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10 thoughts on “Crostatine leggere con fragole e cacao

  1. Ma dai quindi hai messo le fragole a pezzettoni! Io l’ultima volta che ho testato la frolla al cacao ho messo confettura di lamponi (una delizia) ma cacao è fragole è un must troppo goloso!
    Bellissime queste crostatine ^_^

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